為促進太平猴魁茶制作技藝交流與傳承，提升太平猴魁茶整體制作水平。8月18日，第二屆六百里太平猴魁手工制作技藝大賽暨“凡濤太平猴魁技藝技能大師工作室”選拔賽在黃山六百里猴魁茶業股份有限公司總部開賽。

黃山區人大常委會副主任江榮立、黃山區人民政府副區長蘇俊穎、原區政協副主席，太平猴魁專家李杰生出席大賽開幕式。黃山區文聯主席袁良才、黃山區人力資源和社會保障局黨組成員凌云慧、黃山區農業農村水利局黨組成員張忠華、黃山區茶產業促進中心副主任蘇貴余、黃山區茶業協會秘書長許樂平、黃山區攝影家協會主席陳雪君、黃山區地方文史專家吳興華、黃山六百里猴魁茶業股份有限公司創始人鄭中明、董事長凡濤、總經理王孫斌參加選拔賽活動。

在開幕儀式前，黃山六百里猴魁茶業股份有限公司茶藝師們為遠道而來的客人們帶來了賞心悅目的茶藝表演。

開幕式上，六百里公司董事長凡濤代表主辦方致開幕詞，向所有出席開幕儀式的各位來賓表達熱烈的歡迎和誠摯的感謝，對參賽選手寄予誠心的祝愿，希望本次大賽能進一步提升太平猴魁制作水平，弘揚太平猴魁茶文化，推動六百里猴魁茶業可持續發展。

黃山區人民政府副區長蘇俊穎說，續傳統制作技藝，彰顯猴魁文化魅力。六百里公司能夠將太平猴魁傳統制作技藝傳習基地做細做實做好，以實際工作舉措弘揚太平猴魁茶文化，可喜可賀！

六百里猴魁品牌創始人、選拔賽主評委鄭中明講授猴魁茶的制茶要領。

黃山區人大常委會副主任江榮立宣布第二屆六百里太平猴魁手工制作技藝大賽正式開賽。

選手們陸續進入到一號車間的賽場內，一口口特質炒鍋，一筐筐清晨采摘的鮮葉整齊排列，揀尖、攤晾、殺青、理條、烘焙、定形……多道工序，環環相扣，需要制茶師傅們精益求精的手上功夫，嫩綠的茶葉在手中“上下翻飛”，比賽現場茶香四溢，沁人心脾，為在場的觀眾帶來了一場視覺與嗅覺的雙重盛宴，生動地展現了傳統手工制茶的工藝和魅力，傳遞著非遺技藝中的工匠精神。

在現場，黃山六百里猴魁茶業股份有限公司董事長凡濤正在為企業新進員工講解太平猴魁茶繁瑣復雜的手工技藝，并分享自身的制茶經驗，讓人能深切地感受到猴魁茶制作的不易與艱辛。每一片鮮葉，都凝固著一份百年堅守的匠心。

制茶結束，選手們將成品茶葉送至評審臺密封并等待著最后的結果。具有高度的專業性與權威性的評委們對茶樣根據條形、色澤、香氣、嗅覺、滋味、湯色、葉底七大指標進行綜合評分。

歷經2小時的手工制作技藝比試，你追我趕的激烈比拚，經過評委組嚴格專業的評比，比賽結果揭曉，主評委鄭中明宣布評比結果。本屆太平猴魁制作大師選拔賽共評出14名獲獎者，其中，郭昌仁、錢月蘭、蘇玲武、蘇秀芳、吳云祥、蘇愛蘭、吳春水、吳成愛榮獲三等獎；杜國慶、趙臘梅、蘇小代、林賽花榮獲二等獎；劉建國、孔芳琴榮登榜首獲一等獎！

本次大賽不僅僅是技術上的比拼，更是傳承茶文化、領略非遺魅力的重要活動。隨著黃山六百里猴魁茶業股份有限公司不斷做強做大，茶葉加工人才的培育工作尤為重要，通過專業的評比，全面提升從事制茶工作人員的水平和使命責任，將為黃山區茶產業健康發展提供強有力的人才支撐。